（１）キャベツは千切りにし、油揚げは軽く焼いて千切り、水菜は
　　　食べやすい長さに切り全てを混ぜ合わせて器に盛り鰹節を上に
　　　飾りポン酢をかけていただく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by若林　富士女